你的饮食真的会影响你患皮肤癌的风险吗？

其他专家对研究结果的解释也同样谨慎。 德克萨斯大学 MD 安德森癌症中心流行病学助理教授 Carrie Daniel McDougall 在. 电子邮件。

丹尼尔·麦克杜格尔（Daniel McDougall）领导了一项早期分析，随访时间更短，变量更少，来自最近研究中的同一 NIH-AARP 队列。 她的论文， 2011年出版它还发现吃鱼与患皮肤癌的风险之间存在关联。 然而，Daniel McDougall 博士写道，NIH-AARP 研究最初旨在追踪多种类型的癌症，并未测量重要和已知的皮肤癌风险因素，例如晒伤史或终生暴露于紫外线下。 她指出，有这些风险因素的人可能会在阳光下度过更多的时间——也许是在海滩上或钓鱼——并且可能更倾向于享用海鲜。 如果没有更多信息，就无法确定鱼是在阳光下度过的时间还是其他增加皮肤癌风险的因素。

俄勒冈健康与科学大学皮肤癌研究项目主任 Sancy Litchman 博士说，这项新研究设计精良，他将研究结果描述为“有趣”。 但是，她说，当“分析像这样的大量数据集”时，你发现的是因素之间的关联，而不是一个导致另一个的证据。 这种类型的研究有助于提出新的假设——例如，鱼类中的污染物可能会增加患皮肤癌的风险——但他们需要更多的研究来确定它们是否成立。

“科学在不断发展，你不可能在一夜之间完成所有事情。这只是过程的一部分，”利奇曼博士说。

一些研究已经确定了两者之间的关联 某些食物和癌症类型但总的来说，当进行更多的研究并将结果作为一个整体来看时，效果往往会变小或完全消失。 特别是对于黑色素瘤，有限的研究表明与某些食物有一些奇怪和令人惊讶的关联。 多吃一点 柑橘类水果 与某些人患皮肤癌的风险增加有关， 但不是所有的研究，例如； 和 红色和 加工肉制品 与黑色素瘤风险较低但黑色素瘤风险较高相关 其他癌症.