农历新年为石溪餐厅带来文化娱乐美食|

农历新年，也称为农历新年或春节，是一个重新开始、见到亲人、分享美好事物的机会。 石溪大学社区将于 2 月 1 日庆祝虎年，活动由 大学生协会 (FSA) 在东区和西区就餐地点。

它是中国最重要的节日之一，庆祝活动从农历正月初一开始，一直持续到正月十五的元宵节。是的 农历新年。 它也在其他亚洲国家如越南和韩国在世界范围内庆祝。

“我很高兴今年能够庆祝，因为我们能够提供来自多种文化的正宗美食以及中国传统菜肴。 舞狮 “与学生团体一起表演和活动，”西校区餐饮服务总监 Don Villaci 说。

十二年生肖历由十二种不同的动物代表。 中国传统认为，与动物相关的年份出生的人会获得该特定动物的特征。 老虎可以被认为是力量、勇气、独立和忠诚的象征。

“老虎是勇气、勇敢和雄心的象征。虎年伴随着巨大的变化、克服挑战和准备冒险，”助理导演 Trista Lo 解释道。 全球事务办公室.

与其他文化中的许多假期一样，这个假期以食物为中心。 为了庆祝农历新年的晚餐， 科林艺术 精心挑选与运气相关的菜肴，包括鱼（中文发音像“溢出”的意思）和看起来像金条的食物（如春卷），制作美味的菜单。

早餐 特色姜粥饭和d我总 – 芝麻甜奶红豆包、酱油烧卖鸡肉饺子和酸甜蔬菜春卷。 橘子被称为幸运的象征，是盛宴的一部分。

晚餐 特色韩式纯素年糕汤配鸡蛋、紫菜和芝麻、酱油生麦松饼、鸭片莲饼、大葱、梅子酱、姜塞全鱼、糖醋酱、大蒜丝豆腐、黑豆子和大葱，芝麻长寿素面，炒上海白菜和八颗甜宝饭。

很多 列表 这些元素具有象征意义，例如：

八宝米： 这道菜的名字在粤语中有八字发/“发”，意思是富裕或富裕。 所以在年夜饭结束时吃这道甜点，意味着来年会给你带来财富和财富。 八米宝—— 大米八宝 / 象征意义： 吉祥平安，财源滚滚 祝你好运和繁荣。

春白菜“吃货： 财富和繁荣的象征。 吃春卷的古语是“Hwung-Jin Wan-Lyang”，意思是“黄金吨”。 春卷 – 春卷 / 象征意义： 祝你好运 祝你好运，愿你所有的愿望成真。

整条鱼： 中国许多地区的除夕餐桌上都有整条鱼的展示，但它们不是用来吃的。 他们把它留到第二天（下一年的第一天），这象征着今年与您的家人一起将延续到明年的好运/财富和财富。 脆脆的全鱼塞满糖醋姜汁： 糖醋鱼 象征意义： 每年都有盈余 愿来年比往年更加繁荣和愉快。