猛犸象回来了。 我们应该吃它们吗？

一个什么毛茸茸的野兽终于来了，它对一个正在诞生的实验室懈怠？

大约 3900 年前，在西伯利亚大陆，最后一只已知的猛犸象膨化了。 从那时起，人类只通过它们的遗骸认识猛犸象：散落的骨头和几具冰冻的尸体，以及一天蓬松毛皮的零散遗骸。 几个世纪以来，这些遗骸一直激发着我们的好奇心——这种好奇心有朝一日可能会被满足。 总部位于德克萨斯州的初创公司 Colossal Biosciences 正在使用基因工程来使物种恢复生机。

“长毛猛犸象是地球健康的守护者，”该公司表示。 使用回收的猛犸象 DNA，Colossal 将对该物种的近亲亚洲象进行基因编辑。 如果她的计划成功，她将在六年后制造出一个神秘的巨人——或尽可能接近的复制品。 今年，该公司从投资者那里筹集了 7500 万美元。

因此，在它认为看到了我们的背部大约 3,906 年之后，长毛象可能会认出人类——这是一种从未见过不喜欢吃东西的大型哺乳动物的物种。 它们的灭绝不仅是我们的责任——冰河时代的结束大大减少了它们潜在栖息地的规模——而且，正如一些古生物学家所说，史前时期到处都是我们吃到灭绝的巨型动物的尸体。 巨型树懒、巨型犰狳、可怕的狼……谁在服役 行星地球 在那些日子里，他不得不保持警惕。

鉴于猛犸象娱乐的明显进步，我们也可以回答一个显而易见的问题：我们应该吃它们吗？ Colossal 没有提到这种可能性，而是专注于恢复猛犸象的生态效益：猛犸象沉重的步态使永久冻土层或地表下的永久冻土层、砾石和沙子变厚，从而阻止其解冻和释放温室气体。 该公司表示：“如果能够恢复庞大的草原生态系统，它可以帮助扭转气候的迅速变暖，更紧迫的是，保护北极永久冻土——世界上最大的碳沉积物之一。”

然而，人们想知道人们是否会像他们的祖先那样倾向于品尝。 我们将不得不在某个时候决定我们是否也想吃猛犸象——以及我们选择复活哪些其他物种。 你吃它们吗？

她会为此做好准备，可再生食品和农业主管霍莉·怀特劳 (Holly Whitelaw) 说。 “我会吃任何全面培育的东西，”怀特劳说。 她说流动动物的土壤健康状况良好。 它们在漫游时分发种子和微生物。 北极土壤越健康，它所支持的草原就越多，大气中的碳就越多。 “这就像把狼带回来一样，”怀特劳说。 “你可以让整个系统再次运行得更好。”

自然历史博物馆的古生物学家、猛犸象专家维多利亚·赫里奇呼吁谨慎行事。 Heridge博士说，在实施这类环保项目的同时 电报“你正在做一个生物工程实验，如果你的目标是 [met]，将在全球范围内带来变化。 问题变成了：谁在操纵地球的气候系统？ “

跟…交谈 独立的Heridge 博士对这些猛犸象的起源表示了额外的担忧。 “我对与代孕母亲有关的任何事情都有疑问，”她说。 您将在亚洲象体内携带转基因猛犸象汞合金，使它们面临巨大的疼痛和医疗风险。

这些是对项目本身的反对意见，而不是对最终吃猛犸象肉的想法。 Heridge 博士认为这种情况不太可能发生，但提出了一个假设情况，在这种情况下你会考虑吃猛犸象肉。 快进 100 年。想象西伯利亚不是沼泽，有毛象漫游的地方，不要在满是蚊子的沼泽中涉水。假设此时他们设法饲养了 20,000 头毛象。它们在班夫漫游，造成破坏，为了留住这些居民，他们必须每年进行一次私刑。我会拒绝吗？不会。但有很多警告。

Whitelaw 说，牧场饲养的猛犸象的 omega:3 与 omega:6 脂肪的比例很高，这使它们成为不错的食物选择。 考虑到这一点，很容易想象古爱好者提供消费者需求。 然而，赫里奇博士再次持怀疑态度。 “你可以回到这种老式的饮食方式的想法确实是有问题的，”她说。 “有一个天真的想法，认为有一个失落的伊甸园。我们对它的看法只是基于一厢情愿和刻板印象。”

还有其他方法可以查看这个问题。 像博客作者 Brian Tomasek 这样的思想家 减轻痛苦的文章，他争辩说，如果你要吃动物，“通常最好吃更大的动物，这样你才能在可怕的生活和痛苦的死亡中获得更多的肉。例如，一头牛每只动物产生的肉是动物的 100 多倍。一只鸡，所以从吃全鸡到全吃牛肉将使农场动物死亡的数量减少 99% 以上。”

谈到吃猛犸象的问题，托马塞克说：“猛犸象的重量大约是牛的 10 倍，所以吃猛犸象而不是幼小的动物会进一步降低动物死亡率。”

我们还应该考虑猛犸象的死亡方式。 “狩猎死亡比野外自然死亡好还是坏取决于猛犸象被枪杀后需要多长时间才能死去，以及子弹伤到死亡的痛苦程度，”托马塞克说。 他说野鹿在肺部或心脏中弹后可能需要 30 到 60 分钟才能死亡。 他们的大脑是一个非常小的目标，尽管对于猛犸象来说可能不同。

这里有许多相互竞争的考虑。 尽管恢复北极草原的活力可能对气候有益，但它也可能需要更多的野生动物。 Tomasek 认为这是个坏消息。 “几乎所有陆生动物都是无脊椎动物或小型脊椎动物，它们会产生大量后代，其中大多数在出生后不久就会痛苦地死去。”

PETA 项目副总裁 Elisa Allen 强烈反对这一想法。 艾伦认为，我们应该专注于保护栖息地正在迅速消失的现有物种，而不是恢复已经失去栖息地的物种：当我们不需要时，它的其他成员。”艾伦说，“肉类的未来工业在于实验室制造或印刷的肉类。“三维”。

Sentience Institute 的联合创始人 Gacy Reis-Anthes 认为，将这项技术应用于猛犸象在道德上最适合它们的狩猎。 “21 世纪人类面临的最紧迫挑战之一是结束工厂化养殖的不道德和不可持续的产业，”他说。 “养殖肉是最有前途的替代品之一，所以如果猛犸肉是让人兴奋的东西，我对此感到很兴奋。当我们可以在生物反应器中可持续地生长肉组织时，繁殖和培育活的猛犸象是非常浪费的。”

这将避免 Anthes 认为的一种固有错误，即为了我们的快乐，杀死一个可以思考和感受的生物。 他说，他对技术很感兴趣，但他断言“保持对众生的尊重和身体完整性的限制是很重要的。最富有成效的限制之一就是不为他人的利益而拥有和利用的权利。这适用于人类，但越来越多的动物意识到这一点，并且是负责任地监督其他生物的基本支柱。

“如果我们在冰河时代回到我们的技术部门，并诱使我们这个时代的这些伟人仅仅为了我们自己的利益而使用和利用它们，那将是一场巨大的悲剧。”

对于我们用猛犸骨建造建筑物的祖先来说，这对他们中的一半人来说不是问题。 但是，让我们想象一下不是来自狩猎而是来自生物反应器的猛犸象菜肴。 味道如何？ 怀特劳有一个猜测。 “我觉得它有点像猪肉。你必须把它煮得很长，慢慢地减少脂肪才能做出来。或者你可以让它变得又香又脆。”

但是，一定要照顾好那毛皮。