研究表明日本传统饮食可能有益于女性大脑健康

东京，4 月 17 日——研究表明，由绿茶、海藻和鱼等传统日本食物组成的饮食可能有助于防止大脑随着年龄的增长而萎缩，这是认知能力下降和痴呆症的常见症状。 然而，研究表明这种有益效果只存在于女性身上！

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日本——尤其是位于该国南部、距离台湾不远的冲绳——以其百年历史而闻名，这已不是什么秘密。 事实上，田园诗般的日本列岛居住着大量100岁以上的老人。 据日本航空公司详细介绍，除了他们的心态和积极的生活方式之外，他们的饮食也被认为有助于长寿。 这些著名的百岁老人的菜单上有各种蔬菜、大米、鱼和海藻。 但他们并不是日本唯一遵循这种传统饮食的人。

这是一件好事，因为研究表明这些饮食习惯可能有助于防止与年龄相关的大脑萎缩，尤其是女性。 对于老年人来说，这种类型的大脑萎缩可能会导致认知能力下降和痴呆。 “坚持健康的饮食模式，增加全谷物、海鲜、蔬菜、水果、蘑菇、豆制品和绿茶的摄入量，可能对日本中老年女性产生脑萎缩的保护作用，但对男性则不然。”营养杂志上发表的研究得出结论。

共有 1,636 名年龄在 40 岁至 89 岁之间的日本成年人参与了这项研究，该研究得到了日本国家老年病学和老年学中心以及英国利物浦大学的支持。 对参与者的饮食进行了两年的监测，确定了三种主要的饮食类型：西方饮食； 主要以蔬菜、水果和乳制品为主的饮食； 最后是日本的传统饮食。 研究结果表明，女性保持良好认知健康的秘诀可能在于食用绿茶、蘑菇、味噌（发酵豆酱）和其他典型的日本食品。 事实上，研究发现，遵循日本传统饮食的女性比遵循西方饮食的女性大脑萎缩更少。 对于男性来说则不然。 – ETX工作室