糖尿病患者的白米饭：它对健康有益吗？

大米是典型的印度饮食的主食。 今天，您可以在盘子里找到不同类型的米饭，但始终保留的是经典的白米饭。 从将它变成简单的蒸米饭，再搭配您选择的咖喱，再到制作 biryani 和 pulao，使用一把白米远比您想象的要多。 但是，谈论大米可能会引起一些争议。 我们同意它有多种用途，但一碗白米饭因其淀粉含量而引起讨论。 支持白米的一个这样的论据围绕着将其包含在糖尿病饮食中。
今天，我们将深入探讨并帮助您确定是否应该吃白米饭。 让我们一劳永逸地清除空气。
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为什么白米饭如此有争议？

白米是通过加工米粒并在适当的时候洗掉其外壳（坚硬的保护层）、麸皮（外层）和胚芽（营养丰富的果肉）而制成的。 结果，它的维生素、矿物质和各种其他营养素含量降低。 由于营养损失，有些人还认为它是一种空碳水化合物。 这些因素会使白米对您的健康有害吗？ 一些研究表明，如果适量食用白米饭，它很容易消化，特别是对于那些患有消化和新陈代谢问题的人。
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糖尿病人可以吃白米饭吗？

让我们首先了解为什么白米会暴露在负光下。 如前所述，由于高度加工，白米失去了营养，被认为不含碳水化合物。 这些因素使它的血糖指数很高，这可能是人们将白米与患 2 型糖尿病的风险联系起来的原因之一。
然而，发表在《欧洲营养学杂志》上的一项研究表明恰恰相反。 新加坡国立大学的研究人员进行了这项研究，表明食用大米与患 2 型糖尿病的风险较高无关。 这项研究是针对以白米为主食的亚洲人群进行的。
已经发现单独的白米饭不会提高血糖水平。 拥有合适的数量和合适的相位可能会平衡这种情况。 事实上，用错误的食物替代品代替它会增加患 2 型糖尿病的风险。 该研究得出结论：“大米消费量与患 T2D 的风险没有显着相关性……只有在仔细考虑替代食品的情况下，减少亚洲人群高白米消费量以预防 T2D 的建议才可能有效。”

最低限度：

考虑到上述因素，我们说，即使是糖尿病患者也可以控制份量地吃白米饭。 然而，在规划糖尿病饮食图表之前最好咨询专家。
孟买全球医院的顾问营养师 Zamrod Patel 博士还表示，如果您按照推荐的份量食用白米饭，就可以认为是健康的，这在很大程度上取决于您当天的总卡路里需求。 但是，如果您担心卡路里摄入过多，可以随时用白米代替糙米或红米，以获得更好的健康状况，帕特尔博士补充道。
为了身体健康，明智地选择食物。

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