中国是食品价格飙升的下一个关注点

中国平谷——从一个村庄到另一个村庄，这个季节中国的小麦产量一直不稳定。

北京以东平原上的一块田地不整，有些地区有及膝的祖母绿茎秆，而另一些地区则半秃，去年秋天被暴雨破坏。 隔壁村子里，在今年春天的明媚阳光和细雨淅淅的细雨中，上好的小麦正在茁壮成长。

中国下个月的冬小麦收成是全球经济中最大的不确定因素之一，全球经济已经在与大宗商品价格飙升作斗争，尤其是在严重依赖俄罗斯和乌克兰作物的地区。 如果未来几周中国的收成不佳，可能会进一步推高食品价格，加剧世界上最贫穷国家的饥饿和贫困。

全球食品价格已经大幅上涨，小麦自 7 月以来上涨了近 80%。

这是一场战争和天气的完美风暴。

俄罗斯的入侵，包括对港口的封锁，扰乱了乌克兰的供应，乌克兰是长期以来被称为欧洲粮仓的主要粮食出口国。 联合国世界粮食计划署 称呼 上周立即重新开放乌克兰港口，“在当前的全球饥饿危机失控之前”。

自战前以来，能源价格已经上涨，促使许多化肥生产商放慢速度或关闭工厂。 随着肥料成本的上升，世界各地的许多农民使用的肥料越来越少，这导致产量下降。

恶劣的天气增加了挑战。 印度是小麦的主要出口国，今年春天很热，而干旱已经破坏了美国南部大平原和东非的农作物。

这对东非国家来说是双重打击，包括索马里、肯尼亚和埃塞俄比亚，这些国家的大部分小麦进口严重依赖俄罗斯和乌克兰。 一些地区的面包价格翻了一番。 世界粮食计划署上周五警告说，“全世界有 4400 万人正在走向饥荒。”

中国是全球最大的小麦生产国和消费国，是下一个价格压力点。

45 岁的农业工人任如霞说，去年秋天，大洪水离开了土壤，土壤中水分过多，小麦根部无法轻易渗透。 她说，冠状病毒的关闭推迟了肥料的到达时间。

“目前看来，收成显然受到了影响，”任女士在 4 月下旬表示。 “但这也取决于下个月的天气——我们有多少雨。”

长期以来，粮食供应的充足性一直是中国的一个主要问题，在 1960 年代初期，在毛泽东的灾难性农业试验期间，数千万人死于饥饿。 严格执行的规则要求该国大部分地区进行耕种——463,000 平方英里，比德克萨斯州还大。 农村有时会被推土机以维持国家耕地面积目标。

中国最高领导人习近平将粮食安全作为关键焦点，尤其是在特朗普政府期间商品成为与美国的贸易问题时。

他在3月31日发表在中国共产党主要理论杂志《求是》上的一封政治信中警告说：“未来对粮食的需求将继续增加，供需平衡将变得更加紧张。” “此外，国际形势复杂而危险，我们必须时刻保持高度警惕，确保粮食安全。”

中国农业部长唐人建在三月初表示，由于去年秋天的洪水，小麦收成将是有史以来最差的，这引发了国际社会的恐慌。 其他农业部官员已发出警告，但并不完全悲观。

分析中国作物卫星图像的西方专家普遍没有中国官员那么担心。 美国农业部上个月估计，中国的小麦产量将比去年减少 3%。

上海商品分析公司 Setonia Consulting 的创始人兼市场研究主管达伦·弗里德里希 (Darren Friedrich) 说：“我认为这不会是一场灾难，但我也不认为这是一种正常的作物。”

中国高级官员过去曾发出过悲观警告，特别是在 2011 年，以确保下级官员密切关注收成。 全球粮食短缺可能让中国官员今年特别谨慎。

中国有大量应急小麦储备。 华盛顿国际粮食政策研究所高级研究员约瑟夫·格劳伯说，一些小麦可能由于储存不良而只适合动物食用。

“国际形势复杂而危险，我们必须时刻保持高度警惕，确保粮食安全——我们宁愿增产、增加储备，”施先生说。 他在声明中说 3月底发布。

冠状病毒使事情复杂化。 今年春天的封锁已经扰乱了吉林省等大型农业区的农业。 许多家庭被阻止离开公寓去杂货店购物，他们难以找到足够的食物。

一些人正在囤货，担心他们可能面临同样的封锁限制。 43 岁的重庆居民凯文玲说，她买了 4 加仑菜籽油、近 100 瓶矿泉水、足够吃 4 周的牛奶以及猪肉、牛肉和鸡肉，以至于她自己的冰箱和冰柜都装满了。 . 还打算再买110磅大米。

“虽然囤货了，但我对重庆的防疫还是很有信心的。” 凯女士说：“对于我们这样的中年人来说，想清楚的时候会比较保守。我们有信心，但有准备可以避免危险。”

中国对其食品库存的担忧可能会蔓延到全球供应链。

中国拥有世界上最大的外汇储备，因此有能力在全球市场上购买所需的小麦。 但这样做可能会推高小麦价格，使许多贫穷国家买不起。

中国下一步将取决于收成。

在平谷周边的村庄，麦农的评价褒贬不一。 很大程度上取决于他们的田地的排水情况，但每个人都同意去年秋天的降雨非常好。

在首尔，一周又一周，中国的小麦带下雨，数百人淹死在隧道和河岸沿线。 在平遥，由泥芯砌成的百年城墙在去年秋天被淋湿后倒塌。

69岁的张端来自平谷以西的大兴庄村，他说他家地里的小麦长得很好。 秋分是该地区传统的最后一天播种之后，这种作物的播种异常晚。

但张先生说，最近几年天气暖和了，所以小麦有机会在冬霜进入休眠之前发芽。

“小麦长得很好，”他说。 “这是一个伟大的到来。”

克莱尔时尚和 刘毅 和 我你 为研究做贡献。