让我们明确一点：当你遵循不寻常的饮食习惯时，你绝对可以肯定地减肥。 如果您通过消除脂肪、碳水化合物、麸质、植物、肉类或糖的饮食减肥，那么您并不孤单。 但一个肮脏的小秘密是，如果你真的瘦了，那是因为你找到了一种摄入的卡路里比消耗的少的方法。 消除食品类别是一种方法。 对很多人来说是个好方法，至少在一段时间内是这样。
好吧，现在你可能会想，如果这些饮食有效，你为什么要写一整篇专栏来讨论它们的默默无闻？
当然是真理、正义和美国方式。 但也许也授权。 因为人们应该知道什么时候他们正在出售货物清单。
让我们看一些符合卡纳克模型的有趣饮食示例：
公平地说，有几种饮食可以明确地告诉你，它们主要是一种少吃的策略。 低脂饮食的基本原理是 1 克脂肪含有 9 卡路里，而 1 克碳水化合物或蛋白质含有 4 卡路里，所以如果你摄入更多低卡路里常量营养素，你摄入的总卡路里就会更少。 容积法饮食假设如果你少吃高热量食物，你最终会消耗更少的卡路里。
虽然饮食的一些理由很愚蠢，但并非所有理由都是错误的。 例如，胰岛素确实有助于脂肪储存。 但有一个营养事实胜过所有其他事实，这确实是您真正需要了解的关于食物和健康的唯一一件事：我们所知道的与我们所不知道的相比相形见绌。
记得像 盲人和大象？ 六个盲人能够通过触摸大象的一部分来“看到”大象，并且每个人都对大象是什么提出了截然不同的想法。 长着尖牙的人认为它就像一把长矛。 有躯干的人认为他像一条蛇。 你明白了。 他们想出了不准确的想法，因为他们没有感觉到整个事情。
这就是节食所发生的情况。 没有人能看到整头大象。 科学还没有把它映射出来（还）。 所以每个营养师都坚持人体新陈代谢的一部分，并认为它是健康和减肥的关键——但实际上，它只是一个难题。 当然，消化小麦会产生多肽！ 但是人体中发生的事情太多了，很难知道是如何发生的。
当然，只有一种方法可以找出答案：实际实验。 而且 – 令人惊讶，令人惊讶 – 我们拥有的（而且我们有很多）表明，从长远来看，没有任何饮食可以减轻体重。 每个人的轨迹——人们减肥长达两年，然后又恢复体重——都是相似的。
但是让我们回到人们实际上通过曲柄饮食减肥的部分。 这是为什么？ 因为，在我们摆脱了科学的束缚之后，通常会有一些相当不错的策略来做减肥的核心——少吃。
那么这个怎么样：忽略科学并减少策略。 间歇性禁食当然不能胜过其他饮食，但这并不意味着晚饭后关闭厨房是个坏主意。 事实上，这是个好主意。
然后看看低碳水化合物食物。 不，胰岛素与随后的进食和体重增加没有密切关系，但这并不意味着不吃糖和精制谷物是个坏主意。 事实上，这是个好主意。
要减肥，您不必了解人体新陈代谢的本质； 饮食不是 知识 问题。 你只需要知道少吃的实用策略； 饮食是一个 行动 问题。 因此，将疯狂饮食的冲击视为多种策略，从适合您的生活方式的方法中挑选。
我曾经超重，但现在不是了，我使用了各种饮食方法来保持这种状态。 我不会断断续续地禁食，但我会在晚饭后关上厨房，推迟早餐，直到我真的饿了。 我不遵循低脂饮食，但我确实限制了我准备的菜肴中添加的脂肪。 我不是低碳水化合物，但我不吃很多精制谷物。 我收集蔬菜菜肴（体积大小）。 我不吃任何高度加工的食物（人类已知的每一种饮食）。 我不保留那些叫我回家的容易吃的食物（常识），当我们不得不为邻里和谐买女童子军饼干时，我让我丈夫把它们藏在某个地方（好吧，没有人建议这样做，但它对我有用，因为 薄薄荷在呼唤我的名字).
我最讨厌非常规饮食的地方在于，它们会掠夺那些常常拼命想要做出改变的人。 Metabolic Rationals 提供了一条生命线——我所要做的就是这一件事！ – 然后出现最后的失败 为你 耻辱。 但是任何尝试过的人都知道减肥很难。 没有单一的东西。 而且只有 你是 我知道在哪里 为你 饮食出轨，吃什么食物 为你 回溯，变化如何适合或不适合 为你 生活。
我向那些无论体重如何都感到舒适并专注于健康其他方面的人表示敬意。 不幸的是，我不是其中之一。 肥胖使我不快乐。 也许这就是为什么错误地希望交通曲柄节食让我发疯。 但我也认为减肥不仅是可能的，而且非常简单——至少在原则上是这样。
这不是知识的问题，所以忘掉多肽吧。 这是一个实际问题，只有您知道该怎么做。
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