生命的最初几年为大脑健康奠定了基础。 学习 表明儿童时期的营养饮食是促进儿童长期健康的关键，他们吃的食物可以 影响 他们的认知、气质、运动技能和语言发展。
作为营养心理学家，我发现食物很丰富 Omega-3 脂肪酸和 叶酸和 铁和 碘和 锌和 胆碱 和 维生素A和 b 12 和 博士 支持大脑功能、行为和学习。 避免 添加糖的加工食品 这也是关键。
孩子可能很挑剔，所以父母需要有创造力。 这里有六种健脑食物，可以帮助您的孩子保持专注和专注：
1.超级食品果汁
冰沙是一种美味的方式，可以将大量营养物质融入孩子的饮食中——甚至可以隐藏他通常难以吃到的食物。 你甚至可以称它为“奶昔”。
要获得最优质的超级冰沙，请添加富含叶酸、富含纤维的绿叶蔬菜，如菠菜或羽衣甘蓝，以及奇亚籽或核桃，以获取 omega-3 植物基脂肪酸、纤维和蛋白质。 然后添加鳄梨以获得健康脂肪，然后添加富含抗氧化剂的蓝莓。
添加原味、不加糖的酸奶可以增加奶油冰沙的质地、蛋白质水平和健康的肠道益生菌。 情绪助推器.
2. 自制炸薯条
吃各种五颜六色的蔬菜对于获得足够的纤维和植物营养素以及燃料非常重要。 两个都 肠道健康和心理健康。
空气炸锅烤箱无需油炸即可为食物添加松脆、松脆的质地。 用它来炒胡萝卜、西葫芦或青豆。
然后在蔬菜上撒上少许黑胡椒、姜黄、迷迭香、百里香、欧芹或百里香以增加风味。
3.自制鹰嘴豆泥
豆类是健康和素食主义者 铁、锌、蛋白质和纤维的来源，有利于大脑发育。
自制鹰嘴豆泥是一种将豆类纳入孩子饮食的通用方式。 它可以以多种方式食用，例如用切片的苹果、胡萝卜、切成薄片的芹菜或含糖的豌豆蘸一下。
给你的鹰嘴豆泥添加一些颜色可以让它对孩子们更有吸引力。 想一想：浅橙色的胡萝卜鹰嘴豆泥或深紫色的甜菜鹰嘴豆泥，上面有一张蔬菜怪物的脸。
4. 三文鱼
让您的孩子在很小的时候就开始钓鱼可以让他在余生中更有可能喜欢吃低脂肪、富含维生素的蛋白质。
三文鱼肉质鲜嫩，适合幼儿食用，也是维生素 B12 和 omega-3 的良好来源， 推动 健康的大脑发育和更快乐的心情。
5.鸡蛋
全蛋是促进大脑功能的维生素 A、D 和 B12 以及胆碱的极好来源。 事实证明，胆碱对幼儿尤其重要 改善 大脑发育和长期记忆。
我建议购买放养鸡蛋：一个 学习 她发现牧场饲养的鸡蛋所含的维生素 E 含量是笼养鸡蛋的两倍，omega-3 含量几乎是笼养鸡蛋的三倍。
6. 肉丸
一些强大的植物纤维和营养丰富的蔬菜通过肉丸潜入您孩子的饮食中。
从豆子、小扁豆或火鸡粉开始。 然后加入磨碎的菠菜或磨碎的西葫芦。
使用亚麻籽结合添加 omega-3 的成分并加入香料。 与油炸相比，烤肉丸是更健康的做法。
乌玛奈杜博士 他是营养精神病学家、大脑专家和教员 哈佛医学院. 她还是马萨诸塞州总医院营养和生活方式精神病学主任，也是畅销书的作者。 “这是你的食物大脑：关于对抗抑郁、焦虑、创伤后应激障碍、强迫症、多动症等的神奇食物的不可或缺的指南。” 跟着她 推特 和 Instagram.
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