如果您曾经做过手术，您可能会记得随着麻醉的消失醒来时感到昏昏沉沉。 这种感觉会逐渐消失，但并非对每个人都适用，因为有些人在手术后还会经历大脑功能突然下降，这种情况可能会持续几周到几个月。
一项新的动物研究表明，在手术前几天吃高脂肪食物会加剧与认知能力下降相关的炎症过程，延长人类的记忆困难，从而导致记忆障碍。 患痴呆症的风险增加。
此前对人类的研究表明，高脂肪食物会引起炎症，从而加速通常与衰老相关的认知能力下降。 其他动物研究表明，即使是偶尔的含糖或脂肪盛宴也会影响大脑功能。
在俄亥俄州立大学的一组研究人员进行的新研究中，在手术前仅三天喂食高脂肪食物的小鼠就表现出持续长达两周的记忆缺陷迹象。 伴随着持续三周的脑部炎症爆发。
“这些数据表明，这些多重侮辱会产生连锁反应。” 他说 俄亥俄州立大学行为神经科学家露丝·巴里恩托斯 (Ruth Barrientos)。
“单独的高脂肪饮食可能会稍微增加大脑的炎症，但随后你进行了同样的手术，当在短时间内结合起来时，你会得到协同反应，可以使事情朝着长期的方向发展。”术语记忆问题。”
为了获得这些结果，研究小组在类似于腹部探查手术的手术之前，给年轻和年老的小鼠喂食高脂肪饮食或标准饮食三天。 对照组被麻醉但没有接受手术。 两周后，所有动物都接受了一系列记忆测试。
喂食高脂肪饮食的年轻和年老老鼠的记忆问题在手术后持续至少两周——比对老鼠进行的影响更持久。 研究人员之前曾在啮齿类动物身上发现过这种现象 仅仅三天，而不是几周，吃了不健康的食物。
研究人员确定这些影响与麻醉无关，因为其他食用脂肪饮食但未接受任何麻醉或手术的动物仅因不健康食物而表现出类似的记忆缺陷。
需要更多的研究来找出这些认知影响持续多久，以及术后阿片类止痛药（如吗啡）的持续效果如何。 延长这些效果。
另一方面，研究人员发现，服用 omega-3 脂肪酸补充剂一个月可以减弱手术后的炎症反应，并预防年轻和年老小鼠的相关记忆问题。
“DHA 在防止这些变化方面确实非常有效，”巴里恩托斯说 他说。 “这太神奇了——它确实表明这可能是一种潜在的预处理，特别是如果人们知道他们将要接受手术并且他们的饮食不健康的话。”
然而，目前尚不清楚这项动物研究的结果将如何转化为人类，尤其是肥胖的手术患者，而不仅仅是那些偶尔吃不健康食物的患者。
此外，该研究仅使用雄性小鼠，当… 其他研究表明 男性和女性对手术中使用的全身麻醉的反应不同。
该研究发表于 大脑、行为和免疫力。
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