科学家警告说，西方饮食被确定为阿尔茨海默病的危险因素：ScienceAlert

我们还不知道如何治疗阿尔茨海默氏症，但科学家们正在更多地了解是什么增加或减少了患阿尔茨海默氏症的风险——其中一个风险因素似乎是我们在西方世界习惯的饮食。

对过去五年的 38 项先前研究的新回顾将西方饮食模式确定为轻度至中度阿尔茨海默病病例的危险因素。

另一方面，地中海饮食生酮饮食含有 omega-3 脂肪酸和益生菌的补充剂似乎可以预防这种疾病，但仅限于轻度至中度病例。

来自中国几家机构的研究人员表示，饮食改变可能是降低阿尔茨海默病和其他类型痴呆症风险并限制对我们认知能力损害的一种方法。

某些营养干预措施可能会减缓阿尔茨海默病的进展并改善认知功能和生活质量。他写研究人员在他们发表的论文中。

在分析的研究中，这些“营养干预”改善了轻度至中度阿尔茨海默病患者的认知功能和生活质量。它似乎也减缓了疾病的进展。

虽然我们不知道是什么原因导致阿尔茨海默氏病，但我们确实知道它会导致其积聚淀粉样蛋白 (Aβ) 肽和 tau蛋白在大脑中形成团块，导致对思考和记忆至关重要的神经元崩溃。

根据这项研究，食物选择影响炎症的方式可能是这里的关键：富含饱和脂肪、糖和盐的西方饮食可能会使我们的身体承受额外的压力，从而使我们更容易患痴呆症。

“主要机制是基于减少氧化应激和炎症以及减少 Aβ 肽的积累，”她说。他写研究人员。

地中海饮食富含全谷物、水果、蔬菜和海鲜，而生酮饮食是一种非常特殊的方法，高脂肪低碳水化合物。正如研究人员指出的那样，生酮饮食在整体健康方面并非没有风险，应在咨询医生后使用。

痴呆症被认为影响最大超过5000万人截至 2020 年，这个数字还在稳步上升。在寻求治疗的同时找出降低风险的方法可以发挥重要作用。

工作继续了解饮食与阿尔茨海默氏病的关系以及所涉及的机制——但这项研究和其他类似的研究有助于让科学家更准确地了解我们的饮食如何影响大脑。

“结果表明，营养干预能够减缓阿尔茨海默病的进展速度，改善认知功能，并改善这些患者的生活质量。” 他写研究人员。

“然而，仍有许多知识空白需要调查；因此，建议对营养与阿尔茨海默病之间的关系进行更深入的研究。”