美国国立卫生研究院资助的一项研究表明，服用巧克力提取物可以减少与痴呆症相关的认知能力下降的可能性

• 可可中的化合物并不能改善老年人的认知功能
• 然而，饮食不良的老年人的记忆力有所改善
• 阅读更多：据说有科学支持的饮食可以降低患痴呆症的风险

一项政府资助的研究表明，吃巧克力可能会减缓有痴呆症风险的人的认知能力下降。

波士顿麻省布里格姆总医院的研究人员连续两年每天向近 600 名 60 岁以上的成年人提供 500 毫克可可提取物补充剂（一把黑巧克力块）。

实验前后参与者还接受了一系列认知和心理测试。

那些饮食不良的人——已被证明会增加患痴呆症的风险——在记忆力测试中比服用安慰剂的人得分更高。

认知衰退是指记忆力和思维能力逐渐衰退，如记忆力减退、意识模糊、难以完成任务等。 这通常是由于衰老而发生的，因此在老年时对抗它可以降低患痴呆症等退行性疾病的风险。

然而，与安慰剂组相比，那些已经吃了大量健康水果和蔬菜的人的认知功能并没有出现“统计学上显着”的改善。

黄烷醇是一种天然化合物，存在于可可、浆果、羽衣甘蓝、洋葱和茶等食物中。

这些营养素被认为含有具有抗炎特性的抗氧化剂，历史上它们与降低患痴呆症等神经退行性疾病的几率有关，因为它们可以减少大脑炎症。

可可尤其含有黄烷醇表儿茶素，已被证明可以减少大脑炎症和退化。

黑巧克力富含黄烷醇，每100克约含170毫克，而牛奶巧克力每100克含75毫克。 这是因为黑巧克力含有大量可可，可可是制成可可的种子。

研究小组评估了可可提取物对 573 名 60 岁以上成年人的影响。 平均年龄为70岁。 男性占人口的51%，女性占其余49%。

近一半的参与者（285 名）服用了 500 毫克可可提取物补充剂，其中包括 80 毫克表儿茶素，而 288 名参与者则服用安慰剂。

对这些小组进行评估，看看可可提取物是否会改善整体认知功能、执行功能和情景记忆（特定事件的记忆）。

参与者在研究开始和结束时完成了 11 项主观认知和心理测试以及食物问卷。

研究小组发现，与服用安慰剂的人相比，服用可可提取物的人“在两年内的整体认知方面没有显着的统计学改善”。

然而，他们表示，“亚组分析表明，基线时习惯性饮食质量较差的人的认知功能有改善”，包括情景记忆的改善。

“低饮食质量”尚未定义，但一般来说，高脂肪、高盐、高糖和超加工食品的饮食计划被认为质量较低，并已被证明会增加认知能力下降、糖尿病、心脏病、和中风。 癌症。

研究小组表示，仍需要更多的研究来确定更大剂量的可可提取物是否可以改善认知功能。

这项研究直接反驳了最近的其他证据，这些证据表明可可中发现的黄烷醇可以改善记忆力并降低痴呆症的风险。

5月发表在杂志上的一项研究 美国国家科学院院刊神经科学 研究发现，500 毫克可可黄烷醇可以减缓并改善与年龄相关的智力衰退，这种衰退不像痴呆等疾病那么严重。

此外，另一项研究发现黄烷醇可以提高 50 至 75 岁成年人的学习任务成绩。

该研究得到了美国国立卫生研究院 (NIH) 以及糖果公司 Nestlé-Purina Petcare Company 和 Mars Edge 的支持。

该研究于周四发表在 美国临床营养学杂志。