中国气候变化导致松茸价格上涨

蘑菇贸易商预计松茸价格将在 8 月下旬开始下跌，届时大量劣质蘑菇上市。 但这并没有发生。 相比之下，中国西南部省份云南的一些生产基地，占中国松茸产量的三分之一和出口的 70%，当地官员告诉中国金融媒体财新网，今年的收成下降了 90% 之多。

中国较高的批发价格、冠状病毒造成的物流中断以及台海紧张局势加剧，正在推高餐桌上松茸的价格。 在中国云南省省会昆明的木水花蘑菇市场，松茸的售价为每磅 70 美元——尽管价格在过去 12 个月中翻了一番，但仍比大多数日本品种便宜。

“去年的收成已经很低，但今年明显减产，”云南多山的迪庆的蘑菇批发商赵军说。

“没有身份 [prices are] 很快就会下降，”他说，并补充说，今年的收成质量“非常好”。

60年来最严重的热浪席卷了中国大部分地区，科学家们将其归咎于气候变化的缺乏。

自北京于 1961 年建立官方天气记录以来，云南与中国南方许多省份一样，经历了最热、最干燥的夏季。 昭通是该省北部一座以气候温和而闻名的山区城市，7 月份的气温为 111.2 华氏度。 Jatong 的一个地区已开始在干旱期间配给饮用水。

“像今年这样的极端天气将不利于松茸的生长和品质，长期的气候变化肯定会使产量更加不稳定，”中国民族生态学教授徐建菊说。 世界农林业中心。

中国相对温暖的冬季和干燥的春季无助于蘑菇的收获。 他说松茸比其他类型的蘑菇对环境变化“更脆弱和敏感”，其他类型的蘑菇生长在高海拔地区的松树附近，并受到长期天气模式的影响。

中国关闭工厂，配给电力，因为热浪削弱了经济

但气候变化可能不是松茸急剧下降的唯一原因，中国科学院生物学家杨旭飞在 2012 年发表在《真菌多样性》杂志上的一项研究中写道。 他说，自 1990 年代后期以来，一些地区对该物种的过度捕捞导致产量每年下降 5%。

2020年，松茸被国际自然保护联盟指定为濒危物种。 一年后，中国将其列入保护物种名录。

在日本，松茸的年产量自 1941 年以来下降了 95%。 根据 2008 年的一项研究研究人员正试图建立一种人工栽培技术，但收效甚微。

在中国，农民试图通过帮助蘑菇生长、在蘑菇附近喷水和修复落叶覆盖物来获取经济利益。 但面对像该国所面临的严重干旱，这些努力基本上是徒劳的。

“松茸对我的生意和当地经济至关重要，所以我希望明年情况会好转，”蘑菇贸易商赵说。