昂贵的成分是这些森林鸟类的日常零食

当你给我一份餐厅菜单时，我做的第一件事就是寻找任何提到松露的东西。 松露烩饭、松露薯条、松露蒜泥蛋黄酱，任你说。 原来我并不孤单。 一些巴塔哥尼亚鸟类在扫描树林吃晚饭时似乎也这样做。

当然，已经有证据表明哺乳动物和人类都喜欢通常是肉豆蔻的鲜味真菌。 当动物的粪便落入野外时，动物可以通过撒下松露种子来帮助保护我们的意大利面的生命。 现在佛罗里达大学的研究人员 发表了一项研究 这表明有羽毛的生物也不能回避奢侈品。

但这项周四发表在《当代生物学》杂志上的研究称，这些美食、chucao tapaculos 和黑喉 Huet-huets 以松露为食，这些松露不像我们所知道和喜爱的类型那么刺鼻。 事实上，有很多类型的松露与您在 11 麦迪逊公园食品储藏室的货架上找到的松露类型大不相同。 我们可能不喜欢这些鸟寻找的那些，看起来像颜色鲜艳的浆果。

根据资深作者 Matthew E. 佛罗里达大学植物病理学系助理教授史密斯在他之前在巴塔哥尼亚的一项研究项目中发现松露是这些鸟类最喜欢的食物。

“我们在树林里工作，铲土并耙松露，我们注意到这些鸟仍在追我们并检查我们扰乱土壤的区域，”他说。 在目前的情况下.

他继续说道，“然后我们发现松露被切成小块。” 该研究的第一作者马库斯·卡亚瓦 (Marcus Kayava) 说：“他甚至看到一只鸟在他面前吃松露。所有这一切都让我们想知道，这些鸟是在寻找松露吗？” 佛罗里达大学同一系的研究员 Caiafa 有一个特殊的前排座位，供一只吃这种美味的幼鸟使用。

在观看飞行生物寻找并食用类似蘑菇的零食的惊人经历之后，Caiafa 和 Smith 深入研究了这个谜团。 他们检查了鸟类的粪便，看看是否存在松露 DNA。

“基于 DNA 的饮食分析令人兴奋，因为它为难以直接观察到的生物体之间的相互作用提供了新的见解，”该研究的作者之一、史密斯实验室的前研究员 Michele Gosino 说。

“因为粪便采样不会对目标物种产生负面影响，我认为这些方法对于未来研究和保护常见和稀有物种是非常宝贵的，”Gosino 说。

经分析，42% 的 chucao Tapaculo 粪便和 38% 的 Huet-huet 粪便含有明显的松露 DNA 证据——这些鸟显然正在咀嚼色彩缤纷的泥土故事。 然后该团队使用荧光显微镜检查粪便中的细菌是否仍然存活。 她曾经是。 这意味着鸟类通过在它们排便时散布孢子来帮助哺乳动物增加松露的传播。

研究人员还表示，这些真菌在森林生态系统中具有重要作用：它们有助于树根的定植。

“这些真菌形成菌丝体，真菌帮助植物吸收营养以换取植物中的糖分，”Kayava 解释说。 从现在开始，该团队的目标是破译为什么研究的松露在美学上与明亮的浆果如此相似。 他们怀疑这是由于进化适应更好地吸引了喜欢食物的鸟类。