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“跟随你的心”:2014 年乔恩·费儒 (Jon Favreau) 主演的电影《厨师》如何影响香港食物浪费先锋之一

“跟随你的心”:2014 年乔恩·费儒 (Jon Favreau) 主演的电影《厨师》如何影响香港食物浪费先锋之一

轻松愉悦的喜剧电影《大厨》(2014 年)由乔恩·费儒执导并主演,讲述了一位厨师失去了一家高级餐厅的工作,开始与年幼的儿子一起经营自己的餐车,以修复自己的饮食习惯的故事。问题。 过程中的人际关系。

出生于瑞士、总部位于香港的 Chomp 联合创始人兼首席执行官卡拉·马丁内西 (Carla Martinesi) 向理查德·洛德 (Richard Lord) 讲述了这家公司如何改变了她的生活。该公司致力于通过帮助食品和饮料公司出售剩余食物来减少浪费。

厨师 我高中毕业的时候就出来了。 我在家里的电视上看过。 我的父母知道我喜欢烹饪节目,所以我们肯定会去看。

正是这部电影引发了“辞掉工作,追随自己的内心”的想法。

卡拉·马丁内西 (Carla Martinesi) 的母亲是中国人,父亲是意大利人,她说她最早的记忆都来自厨房。 图片:咀嚼

我想成为一名艺术家——画家或平面设计师。 我不知道酒店业是一个行业; 我以为这是人们暑假找到的工作。

这部电影在春天上映,当时我正在申请大学; 我申请了帕森斯学院和中央圣马丁学院。

我告诉父亲:“如果能成为一名专业厨师,想出食谱,那就太好了。” 他说:你有没有想过招待?

新的《鱿鱼游戏》式电影《菜单》抓住了人们对美食的崇拜

起初我以为这是关于医院的。 他给了我一本关于这个主题的书,作者是酒店公司的比尔·马里奥特(Bill Marriott)。 我什至没有完成它。 我读了第一章,心想:“这就是我想做的事——为人们服务,确保他们快乐,并与来自上百万不同背景的人们在一起。”

我申请了我在 Google 上搜索到的第一所大学,EHL(瑞士洛桑商学院)。

厨师 这是第一批图像非常清晰的美食电影之一,突出了大部分烹饪过程,而不是成品菜肴。

Chomp 的起源来自于我对食物的热爱,并且不想看到食物被浪费

美食电影通常聚焦于厨房的喧嚣,或者有旁白和说明:这就是如何煮鱼。 厨师 放大食物:它占据了整个屏幕; 你看不到其他任何东西——没有旁白或背景噪音。

这是非常有条理的、缓慢的、及时的。

食物和我有一段漫长的恋情。 我从事过的每一份工作都与食物有关,因为我非常喜欢它。

我的母亲是中国人,我的父亲是意大利人,两人都来自伟大的饮食文化,而我所有的记忆都来自厨房。 我们一直都在那里。 这是我们生活的重要组成部分。

他们的食物赢得了社交媒体明星的称赞,然后事情变得疯狂

Chomp 的起源源于我对食物的热爱,并且不想看到食物被浪费。 在成长过程中,我妈妈告诉我们,一切都要花钱,我们不应该浪费它。

当新冠疫情发生时,餐馆继续关门,食物被浪费。 我在美国见过类似的应用程序(与 Chomp)。 我向 20 家餐厅展示了它,并得到了非常积极的回应。

在香港,人们都是企业家。 他们会在酒店、餐馆工作很长一段时间,然后就去做自己想做的事。 我不知道这是一次可能的旅行。 厨师 让我看看确实如此。

它仍然是我一直以来最喜欢的电影之一:我每年都会认真地观看一次。

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